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全手工还原传统东莞人喜事必备一担传承30几年的嫁女饼

时间:2019-09-06 06:50  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:全手工、还原保守、东莞人喜事必备,一担传承30几年的嫁女饼

  礼饼于东莞人的红事而言,是宣布全国的中介,也是让宾客随手带走的伴手礼。在这家30多年的老厂里面,还用着保守的手工制造去为新人预备礼饼。

  在这个什么工具都讲究速成的时代,这个传送婚嫁喜事的饼照旧在教员傅的双手下慢慢进化,从面粉、鸡蛋……变成一个个倾泻心血的礼饼。

  在30多年后的今天,还原东莞保守礼饼的样子,是每个教员傅做饼的主旨。对峙手工、对峙下单制造、对峙最好的原料、对峙保守的搭配,还原了保守最大气的“四头饼”。每个饼都是并世无双,就像每段良伴的故事也是并世无双一样。

  *“四头饼”指的是一斤只要4个饼,

  在保守喜饼里是对宾客最卑贱、最大气的礼品

  鑫源的礼饼不断在对峙保守,独一“背叛”的是外形是人见人爱的三层礼盒。也是目前最多人选的一款。里面有8种格式,28个,寄意包含万有,浑然一体。

  三层礼盒寄意花好月圆,除了红绫酥、白绫酥、合桃酥和榄仁鸡蛋糕都各有一个以外,还有凤凰卷、沙琪玛、蛋黄酥、小青柑茶叶、果仁曲奇和南枣核桃糖。都是固定搭配好的礼盒,间接下单,不消纠结里面配什么。

  还有别的一款,只要保守喜饼的,6款,一共12个。取义六六大顺,对收喜饼的人也是极好的祝愿。

  *三层礼盒中的此中一款,包装一样,内含的喜饼品种纷歧样。

  内含6款喜饼,12个,寄意双双对对。

  喜好玲珑一点的还有百年好合八个装礼盒。除了标配的4款以外,还有手工做的妻子饼。就连搭配八个也是为了取“发”的好意头。

  此刻的宴席都喜好配伴手礼给参加的宾客。未必只要喜糖才能是席上的配角,这里的手工礼饼也有伴手礼的设置装备摆设。

  * “席上礼”一共有三款,适合用于作婚宴的伴手礼

  除了送出去给亲朋的嫁女饼,鑫源的教员傅还还原了保守男方过大礼送给女方的“行茶礼担”,数量和组合都由鑫源贴心帮您搭配。是保守婚嫁习俗里面主要的礼仪载体。

  寄意喜气洋洋,白头偕老

  红白绫酥是嫁女饼里面的配角,无论喜饼的搭配怎样变,红白绫酥都必不成少。红绫酥寄意喜庆,莲蓉包裹着蛋黄做馅,而白绫酥则寄意白头偕老,用五仁做馅。

  这里的绫酥仍然用“土法子”。不消机械取代起酥的过程,仍是对峙“开小酥”,也就是一个个绫酥独立开酥。如许出来的酥才能包管掰开就能看到层层分明的酥皮。

  每一个绫酥都用手工完成。个头都是保守最矜贵的“四头”,表达新人最大的喜悦和对宾客最大的祝愿。

  寄意开花结籽,富贵大发

  鸡蛋糕是花朵的外形包裹着榄仁,寄意开花结籽,烤的时候也会由于热量的感化而倡议,也寄意大发。是嫁女饼家族的主要成员。

  保守的鸡蛋糕在制造的过程中不会插手一滴水,鸡蛋、砂糖、面粉,在搅拌里连系,在高温里倡议和开裂。每一个的开裂外形都各不不异。

  比拟一般的鸡蛋糕,四头的鸡蛋糕一只手都拿不完。不外“一反保守”的是教员傅出格降低了糖分,让保守的工具变得愈加健康,保守的喜饼不只仅是个意头,仍是值得细心品尝的手艺。

  寄意夫妻和美,甜甜美蜜

  榄仁合桃酥寄意和和美美。是保守嫁女饼里必不成少的一个主要成员。

  时至今日机械化普及,这里的师傅照旧用手工做合桃酥。即便一张订单有上千个饼,都是一双手一个饼慢慢做出来。

  在教员傅的眼中,嫁女饼不单单是一件宣布喜事的物件,仍是值得每小我细心品尝的保守味道。掰开合桃酥是松脆的,蛋液和榄仁的香味对碰,配一杯热茶,是最好的享受。

  日语里有个词叫“终身懸命”,我们中文里也有一个词叫“终其终身”。做礼饼和婚姻一样,喜结连理的一天就曾经订了一生。一生爱一小我,一生做一件事。

  这一套喜饼的设想和制造,都在还原几十年前的保守匠心。在保留纯粹匠心的同时,让它变得愈加精彩和让人回忆深刻。小到砂糖的分量,大到整个包装的设想,都是对保守文化的热诚和传承。

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  一个小小的嫁女饼

  承载一个家几代人的欣喜

  也传承东莞的老工艺

  工场地址:东莞市厚街镇下汴汴康路工业区

  公司客服电线,门店地址/德律风 :

  盛和店:东莞市厚街镇体育路盛和花圃雍景场地铺6号

  新兴店:东莞市厚街镇新兴路体育馆四号铺

  竹中店:东莞市厚街镇竹中路1号

  下汴店:东莞市厚街镇下汴汴康西路

  东城店:东莞市东城区主山东城南路同沙林场职工搬家小区3座3号铺

  (长按可复制)温暖提醒:

  1、手工喜饼均需提前预订,可自行前去各门店,或先通过鑫源微信客服号、德律风征询详情。

  3、添加客服号能够按照客服指示领取福利以及征询礼饼具体事宜哦

  案牍 東兒妹

  后期 東兒妹

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