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经典桃酥回忆儿时记忆口感酥脆简直就是从从古至今的佳品

时间:2019-09-05 16:39  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  深秋是我最美的时节

  桃酥给人的感受就是,酥,脆,干,甜,不管是本人吃仍是给送给亲戚都是佳品,桃酥也是典范的老味道了,以前经常吃到,此刻若是吃到全都是儿时的回忆,既然是儿时的回忆当然要做出来本人品尝品尝,虽然会有些差别。

  葱香桃酥的食材玉米油40克,细砂糖15克,盐1.7克,葱花碎6克,蛋液20克,低筋面粉100克,小苏打1克,泡打粉0.3克,辅料只需学厨乌比派模具1件和学厨月饼模具1套。

  起首把香葱碎泡在玉米油里,为了防止葱花在烘烤时呈现变色,烤箱到180预热,接下来就是把蛋液,糖,盐加到玉米油中,起头搅拌,直到搅匀为止。

  筛入低筋面粉,小苏打,泡打粉,将蛋液肉成面团,用手分成量差不多的12份,都揉成一个圆放在模具里,再用月饼模具把一个个压成花型状,如许就都预备好了。

  将预备好的桃酥放入烤箱中,要用180度烤20分钟,事后就能够出炉了,接着就是晾凉密封保留。